節約料理をもっと楽しむ新習慣

心にいい節約料理には、理由がある。
なぜ、節約料理には「心にいい」のか？

節約料理のチカラ３つの理由。

理由１．人間の健康や美しさをキラキラにすることができる。

キラッキラッで、つやつやの貴方を創るのは、日々の節約料理です。

あなたの身体（からだ）は、あなたが無意識に選択し、目にし、手にし、料理し、口にいれて食べて味わうもので決まります。

とりわけ、身体のなかでも、目、肌、髪に、節約料理の効果がでます。

節約料理で、身体をキラキラと、滑らか、ふと自分でも触りたくなるような身体を手にするための節約素材は
何か？
をまず知ることです。

あなたの身体のメカニズムを
あなたがみながら、
感じながらすることです。

身体の基礎をつくる素材は、あなたの身体の細胞にいいものです。

そこで日常的に身体に良い５つの素材をあなたが選択することです。
一般的によく言われている
トマト、ヨーグルト、納豆、ブロッコリー、リンゴです。
＊納豆に苦手な場合は、豆類を選択することです。豆腐や、枝豆、大豆です。
この身体に良い５つの素材を

まずは・・・

自然の色、あなたが目にする
“赤いもの”、“白いもの”、“茶色のもの”、“緑のもの”を
手に取って、新鮮さを感じ取ることです。

あなたの目、手に触れて、考え、創造することです。

自然に目にはいってくる５つの色の素材を節約料理の軸として選択することです。
無意識に選択できるまでは、「トマト、ヨーグルト、豆、ブロッコリー、リンゴ」と口に出していってみることです。ちょっとメモして買い物にいくのもいいです。

また、
あなたが素材を選ぶうえで、
目でみて、手にして、触れてみて

これは！わたしにいい！

と思う、直観に従って、あなたの身体にいい素材を選ぶのも
実は、いいのです。

あくまでも、身体の本質を高めるといわれている５食材ではありますが、
本質は
めあすでもあります。

食材を手にして、この素材は、なににしよう？！こうしよう！あーしよう！
をイメージすることで、
頭を使うことで、あなたの頭もワクワク、イキイキ、動き出すのです。

そうすることで、頭もこころも、キラキラっらに輝くのです。
節約料理をすることのプロセス＝過程で
頭を使うことで、こころが磨かれて、身体の内側から生まれ変われるのです。

身体の若々しさや輝きは、お手軽に、手にすることも
いまでは、誰にでも、簡単にすることもできそうですが
お金がないと、手にすることができません。

節約料理は、あなたのお金も節約することができるのです。
もちろん、時間もです。
時間を節約できることで、あなたの自由な時間を掴むことも！できるのです。

節約できたお金と時間で、あなたの心にゆとりができ
あなたのゆとりが、身体が反応して
キラッキラッに内側から輝くのです。

この輝きは、あなた自身が作り上げた
あなただけの
ものです。

『節約料理は、身体にいい！』

いまでは、いつでもどこでも、お手軽るに
節約料理はあなたの手にすることができます。
そんな中、あ・え・て！
節約料理をすることで！
節約料理の本質である『あなたの健康・お金・時間』を守ることです。

かけがえのない、“健康”。
あなたの健康を意識し続けることです。
健康だけは、医師でも
あなた自身の健康状態は
実際、本当はわからないのです。

おいしい♪
も、あなたと、あなた以外の人の感覚は
似ているようで、違いがあります。

心から、あなたを幸せにする食べ物は、
あなた自身で、
想像しながら、料理することです。

いつでも！絶好調！楽しい！うれしい！な気分をし続けることは、
あなた自身で、節約料理をワクワクしながら
やってみる！ということです。

毎日の料理をいかに、あなたらしく、上手に節約料理するか・・・も
大事です。

理由２．唯一無二の自然成分＝素材のチカラ
そのためには、５つのことを意識することです。
１．料理する素材を手にして、図る（重さ、形）ことです。
２．合わせ素材を、考えることです。
３．うまみの取り方です。味わい方を考えることです。
４．素材の切り方です。
そして、最後５．に、保存の仕方です。

理由１に書かれている「トマト、ヨーグルト、豆、ブロッコリー、リンゴ」を実際に手にすることから始めることです。この５つの素材に合わせる素材を考えてみることです。

節約料理ですから、あなたの身体の状態をみながら、素材５製品を軸に、
体調をみながら、節約料理を考えます。

自然成分を最大限に発揮させることはもちろんのこと、節約料理する順番もかんがえてみます。同時に、食べる順番も意識しながら、節約料理していきます。

節約料理の順番は、１．お野菜＝サラダ　または、おつまみ　２．ごはん・麺類　３．肉・魚類＝おかず　４．お味噌汁・スープ類＝汁物　５．おしんこ・デザート＝つけ置き類　そして、飲み物といった水・お茶・アルコール類など、の順番で、いただくのが、健康な身体づくりを効果的にいただくおススメの順番です。

節約料理は、きちんと身体に素材のチカラが届くように、飲み物（水も含みます）をできるだけ最初に摂らないようにします。節約料理の場合は『自然のまま＝素材のまま』→
切る、蒸すだけ！熱を加えることだけです。それ以外はしないことです。

とりわけ、節約料理は、素材の期限ほか、時間も節約することです。
限りなく節約、厳選された素材を選び、節約料理することです。
素材のチカラを活かす！
理由２で紹介している５つのことを意識すること。

素材の栄養成分を考えることです。
例えば、トマト。トマトといえば、言わずと知れた“リコピン”。赤の野菜の代表にある林檎。赤といえば、血。身体をめぐる血の色でもあるのです。トマトだけでも十分な栄養素があるが、さらにトマト素材のチカラを高めるのは、緑の大地の食材アボカドです。

一緒に摂ることで、体の酸化・サビつきは、さまざまな病気の要因を効率よく予防・改善できるリコピンを含むトマトの健康効果が
アボカドの中に入っている脂質が、リコピンの吸収をさらにアップすると考えられているのです。

リコピンには、あなたの身体にはびこる、要らないコレステロールを体外へだし、善玉コレステロールを増やす働きも、動脈硬化や生活習慣病の予防対策にも値するものといえます。悪玉コレステロールは、30代から男女ともに急激に増える傾向があります。あなたの身体の健康維持対策に効果的であると考えられるのです。節約料理のはじめとして積極的にあなたの身体に摂取するように心がけることです。

リンゴとアボカドだけで、甘く、豊かな自然のうまみが口いっぱいに広がります。
口にして、７回位を目明日に、ゆっくり、かんでみることで、唾液が自然と出て
その唾液が口臭の善玉菌を増やします。

またひとつ近年の研究で発見されたことで、トマトには「13オキトODA」という、抗肥満作用がある成分も含まれていることがわかりました。すなわち、中性脂肪が体内で溜まるのを防止する効果が期待できるというわけです。

トマトに含まれているクエン酸には、骨を丈夫にしてくれるカルシウムの吸収を促進してくれる働きがあります。あまり知られていませんが、乳製品に含まれるカルシウムは体に吸収されにくい栄養素です。　トマトのクエン酸と一緒に摂取すると、カルシウムの吸収率はぐんとアップしてくれます。

さらにトマトには体外に余分な塩分を排出してくれるカリウムも豊富なので、高血圧の方にもおすすめの野菜といえます。トマトな苦手な方は、トマトのちいさなものや、つぶし、アボカドとよくまぜて、いただくことです。

節約料理には、彩りも大事です。
彩を自然ゆたかにするには
センスと組み合わせがものをいいます。

味わい方のあとは、切り方です。トマトとアボカドをバランス良く、あなたの一口で入る程度に切ります。切る工程では、様々な切り方にチャレンジすることです。トマトは様々な切り方があります。できるだけ、節約するには、２つに割って、いただくことです。

トマトやアボカドを混ぜる工程で、ブラックペッパー、ハーブ、蜂蜜、マヨネーズ、そして、
日本ならではのだし汁をいれてみるのもいいです。
あなたのお好みで、節約料理を楽しみましょう。

できるだけ簡単に。

そして、最後に、保存の仕方です。
節約料理で大事な工程のひとつですが、いったん、素材を切ったものをそのままのうまみを活かして節約保存することは、あなたの生活リズムにもよりますが、高温で熱を加えてから、冷凍するという節約保存の仕方があります。

同じ料理を毎日食べてしまうと、飽きてしまいますから、できるだけ、素材をいかにして
保存する事も一緒に考えることが大事です。お手頃、お安い、リーズナブルなお値段で購入したものを、冷凍保存すること。購入した日を書く習慣をつけることです。

冷凍したものを急速解凍することです。最近では便利な電子レンジもありますが、節約料理を考えますと、電気を節約することも心がけることも大事です。
そこで、おススメなのが、素材に熱を加えたりしたものは、小分けにわけてラップまたはタッパにいれて冷凍保存することです。素材をそのままに保存する場合は、それぞれの素材にあわせての節約保存法があります。

素材を購入した状態をみて、保存方法も考えるということです。
例えば、冷凍庫にて販売されている素材を購入した場合は、冷凍庫です。
自然のままの状態で販売されている素材を購入した場合は、そのままです。ですが、一度、どのような状態で保存するのがいいのか、販売している人とコミュニケーションを取って
聞いてみる事です。節約料理は、人との会話やコミュニケーションを取るうえで、気軽で！簡単な！あなたにもデキる！ひとづきあいをもスムーズにできることです。

ただ、相手が、話しにくい状態であったりした場合は、相手の様子をみながら、「ちょっと教えて頂けますか？」と、、、ちょっと、、、を添えて、相手の左側から声をかけることで、
相手のパーソナルスペースに、スー――と入ることができます。

会話をすることで、脳内にアドレナリンとセロトニンが出て、それだけでも、節約料理のチカラがでます。そうとはいえ、無理をしないように、声をかけることです。
様子をみることです。

節約生活の準備として、考えて頂けると嬉しいです。

様々な素材を、様々な準備で、節約料理を楽しく！心豊かに！ワクワクしながら、考えることです。

理由３．節約料理の組成に秘密があります。
「節約」としての料理は、見た目が粗末であるようなイメージがありますが、「もったいない」精神がいいと世界でも賞賛されたことで、この節約という概念が180度かわってきました。

豊富な素材群とともに、様々な料理の仕方の研究開発などで、構成される節約料理は、あなたの創造力やセンスから生まれる、世界中で同じものがひとつとない類をみないものです。
節約料理は、時短、美への効果、そして何よりお金が溜まります。

節約料理の特徴としては、食物繊維やビタミンＣ、そしてポリフェノールが豊富な点が挙げられます。豊富な食物繊維は、お通じの改善に期待ができますので、朝にヨーグルトと一緒に食べ、腸内環境を整えることは、肌荒れや睡眠障害、冷え性、肩こり、むくみなどさまざまな症状の改善につながっているといわれています。　ビタミンCは、言わずもがな強力な抗酸化作用を持っているビタミンです。

体の中にたくさんの活性酸素がある状態、すなわち酸化している状態は、肌荒れや老化につながっているのはもちろん、ガンの原因にもなっています。体を酸化させないためには抗酸化作用のある食べ物を食べるのが一番です。

ポリフェノールは、老化や動脈硬化、ガンの予防効果が期待できることで広く知られています。節約料理は、むやみに沢山の食材を使い料理をする時もあることもあります。
が、体の酸化対策はもちろんこの強力な抗酸化作用はガンの予防に効果があると考えられます。

節約料理は、持続効果が非常に長く続く抗酸化作用を持つ栄養素で、その持続力はビタミンCの20倍にもなります。効率よく強力な抗酸化作用を得たいなら、うつ病に有効な節約料理で、血管のトラブル回避に、関節の老化防止、はたまたうつ病予防にと、幅広い健康効果が期待できるのです。

最期に「腸内環境」腸内に存在している細菌のバランスを整え、優れた美しい腸内を目指すべきかというと、近年の研究で腸内環境の良し悪しが、糖尿病、心臓疾患、肥満、ガンなどといったいろんな病気・症状の発症に深く関わっていることが判明したためです。むろん、腸内環境が良好な方が、これらの病気にはかかりにくいことになります。

せ・つ・や・く・料理で、せっせと、つくり、
節約料理をする素材を、やさしく、
あなたの、くふうで、人生に必要なものをSaving(セービング：蓄える)事も期待できます。

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